Die Zukunft hat mit Sissi Amort 1983 begonnen. Als Einundzwanzigjährige wurde sie Chefin im Adria. Eine junge Frau und ein altes Haus, eine spannende und fruchtbare Kombination.
„Ich war schon als Kind fasziniert von all den Details im Adria." Schließlich floss Hotelblut in ihren Adern und sie war aufgewachsen mit einer Hotel-Oma und Hotel- Mama. „Ich hätte nie einen anderen Beruf ergreifen wollen, sicher aber auch, weil meine Mutter sehr klug vorgegangen ist. Wir haben nie im Hotel gewohnt, wir hatten Familien Wochenenden und eine gesunde Abgrenzung. Das hat die Nähe zur Hotellerie eher gefördert." Und so war es klar: Nach dem Wirtschaftsabitur machte Sissi die Hotelfachschule in Tegernsee und mehrere Praktika in München, in St. Moritz, Bad Reichenhall und Lignano, um dann heimzukehren in „ihr" Adria.Die drei Damen harmonieren trefflich. Die Großmutter, die „Künstlerin mit den goldenen Händen". Die Mama, die „unbestechliche Finanzministerin" und die Tochter- „das Mädchen für alles" - so Sissi Amort. Nur eines ist manchmal fast schon unheimlich: "Die Oma weiß alles und hat einen siebten Sinn. Wenn ich nur einen Löffel wo anders hinlege, merkt sie das."
